近日來(lái)自美國(guó)癌癥研究所等機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每日攝入諸如糙米或全麥面包等全谷類食物或能降低個(gè)體患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，而且人們攝入越多，結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)越低；這項(xiàng)研究是研究人員發(fā)現(xiàn)全谷類食物與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低之間的關(guān)聯(lián)。

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研究人員對(duì)人群飲食、體育鍛煉及結(jié)直腸癌之間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，熱狗、培根及其它加工肉類的攝入也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，而體育鍛煉或能幫助機(jī)體降低這種患癌風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)博士Edward L. Giovannucci表示，結(jié)直腸癌是一種非常常見(jiàn)的癌癥，目前有報(bào)道顯示，很多人患這種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較低，本文研究同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，飲食和生活方式在個(gè)體患結(jié)直腸癌上扮演著非常重要的角色。這項(xiàng)研究中研究人員評(píng)估了多項(xiàng)研究飲食、體重及體育鍛煉影響結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的報(bào)告，他們共對(duì)99項(xiàng)研究進(jìn)行了分析，其中涉及2900萬(wàn)人，其中有超過(guò)25萬(wàn)人群都被診斷為結(jié)直腸癌。

其它增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的因素還包括：1）大量攝入紅肉（每周500g以上），比如牛肉或豬肉等；2）過(guò)重或肥胖；3）大量喝酒（30g以上），比如啤酒和葡萄酒等。

利用膳食纖維、體育鍛煉和全谷類食物降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

研究報(bào)告結(jié)果表明，每天攝入大約90g全谷類食物就能夠降低個(gè)體17%的患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，這同時(shí)也增加了此前研究人員的研究結(jié)果，即攝入含有膳食纖維的食物能夠降低個(gè)體患癌風(fēng)險(xiǎn)；研究者表示，進(jìn)行更多體育鍛煉的人或許患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)更低，幫助抑制結(jié)直腸癌的多種途徑對(duì)于機(jī)體整體健康都非常重要，比如維持健康體重、適度鍛煉、限制紅肉和加工肉類的攝入、攝入全谷類食物和纖維都會(huì)明顯降低個(gè)體患癌風(fēng)險(xiǎn)，此外，每周限制飲酒或吸煙同樣也會(huì)降低個(gè)體患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

新出現(xiàn)的證據(jù)：魚類、水果和蔬菜等

研究人員指出，飲食和結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)之間或許也存在一定關(guān)聯(lián)，目前有少量證據(jù)顯示，非淀粉類蔬菜和水果攝入水平較低或和個(gè)體患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)；而且攝入魚肉和含有維生素C的水果也能夠降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，比如橘子、草莓和菠菜等。研究者Alice Bender說(shuō)道，后期我們還將繼續(xù)深入研究，并且利用全谷類食物來(lái)替代日常所攝入的細(xì)糧，同時(shí)較多攝入一些植物性地食物，比如水果、蔬菜和豆類等，這或許能夠?yàn)闄C(jī)體提供癌癥預(yù)防的效果，同時(shí)有效控制機(jī)體體重也顯得非常重要。